Quando sono troppo sfinito dal punto di vista emotivo per mangiare, questa è la mia ricetta preferita

Contenuto

• Panino con bagel, formaggio, avocado e uova
• ingredienti
• Indicazioni

Healthline Eats è una serie che esamina le nostre ricette preferite per quando siamo troppo esausti per nutrire il nostro corpo. Voglio di più? Dai un'occhiata all'elenco completo qui.

Come qualcuno che è incline a oscillazioni emotive simili a pendoli, a volte sono troppo sfinito per fare le cose di base per me stesso (a meno che quella cosa non possa accadere dalla comodità del mio letto). È in questi giorni che la cucina sembra particolarmente noiosa.

Certo, non solo mangiare peggiora tutto. L'ipoglicemia è l'ultima cosa di cui il tuo corpo ha bisogno quando le tue emozioni ottengono il meglio da te.

Di seguito è riportata una ricetta per la quale riesco sempre a tirarmi fuori dal letto, ma mi sforzo poco per prepararmi. È difficile, delizioso e semplice da mettere insieme. Lo adoro anche perché è molto raro che non abbia tutti gli ingredienti necessari nel mio frigorifero.

Panino con bagel, formaggio, avocado e uova

ingredienti

• 1 uovo
• 1/2 bagel
• formaggio, a fette
• crema di formaggio
• 1/8 di avocado, affettato
• burro o olio
• cipolla rossa, affettata sottilmente (opzionale)
• salsa piccante a scelta
• sale e pepe

Indicazioni

1. Scaldare una padella sul fuoco a fuoco medio e aggiungere una fetta sottile di burro.
2. Mentre si sta riscaldando, tosta la metà del bagel usando un tostapane o un tostapane.
3. Quando la padella inizia a sfrigolare, rompere l'uovo nella padella e aggiungere sale e pepe.
4. Una volta che l'albume non sembra più appiccicoso, capovolgi l'uovo (delicatamente!).
5. Metti sopra le fette di formaggio, quindi copri la padella con un coperchio e spegni il fuoco per sciogliere il formaggio (a volte può essere utile aggiungere alcune gocce d'acqua nella padella per creare vapore).
6. Quando si apre il bagel, spalmare con crema di formaggio e aggiungere le fette di cipolla se lo si desidera.
7. Metti le uova fritte in cima, aggiungi le fette di avocado e la salsa piccante e il gioco è fatto!

Ginger Wojcik lavora nel team di produzione di Healthline. Adora fare surf, scrivere e fare colazione - in questo ordine. Segui altre sue opere su Medium.