Chiedi al dottore della dieta: perdita di peso post-vacanza

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Q: Se sono andato in vacanza e ho guadagnato peso, come posso tornare in carreggiata?

UN: Non esiste un numero magico di "giorni di vacanza" che puoi trascorrere mangiando tutto il cibo messicano e i margarita che desideri prima di iniziare a ingrassare, ma la buona notizia è che ci sono alcune tattiche per la tua dieta post vacanza che possono aiutare il tuo corpo "recuperare" dopo pochi giorni dal carro.

Innanzitutto, per determinare quanto peso guadagnerai dopo alcuni giorni di alimentazione scorretta, usa gli stessi calcoli che utilizzeresti se vuoi perdere peso. Un extra di 1.000 calorie al giorno ti farebbe guadagnare circa due libbre a settimana, mentre un extra di 500 calorie al giorno causerebbe un aumento di peso di un chilo in una settimana.

In secondo luogo, considera come stavi mangiando in precedenza. Se hai mangiato cronicamente troppo poco e hai limitato eccessivamente le calorie, molto probabilmente guadagnerai più di uno o due chili in una settimana. Sottovalutiamo i terribili effetti sul nostro metabolismo che ha la sottoalimentazione cronica e l'aumento di peso sproporzionato con l'aumento delle calorie è uno di questi.

Tuttavia, c'è anche un interessante vantaggio nel mangiare più cibo. La ricerca mostra che quando mangi troppo per diversi giorni, il tuo corpo risponde aumentando la quantità di calorie bruciate. Esatto, la sovralimentazione (il nome scientifico dell'eccesso di cibo) porta a un aumento temporaneo del tasso metabolico che può variare dal 4 al 12%. Ma dovresti notare che questo aumento delle calorie bruciate non contrasta completamente l'aumento delle calorie consumate, quindi aumenterai comunque di peso.

Fortunatamente, se hai esagerato con il cibo delizioso in vacanza (che è fantastico!), puoi riprenderti facilmente. Torna semplicemente alle tue normali abitudini alimentari pulite e al tuo stile di vita attivo, e qualsiasi peso che hai guadagnato durante le vacanze andrà via. Quello che non dovresti fare è iniziare a seguire una dieta aggressiva e limitare le calorie. Questo può promuovere un "modello di abbuffata e restrizione", che può avere o meno un impatto negativo sul metabolismo a breve termine, ma a lungo termine pone le basi per un rapporto malsano con il cibo.

Se desideri adottare un approccio più proattivo per perdere quei chili in più in vacanza, prova il ciclo calorie/carboidrati. Questo approccio è stato mostrato in uno studio del 2013 pubblicato nel British Journal of Nutrition essere quasi due volte più efficace della semplice limitazione delle calorie. Ecco il piano utilizzato dai ricercatori:

● Cinque giorni alla settimana: seguire una dieta leggermente ristretta e di ispirazione mediterranea (1500 calorie/giorno, rapporto 40/30/30 percento di calorie da carboidrati/proteine/grassi)

● Due giorni alla settimana: seguire una dieta a basso contenuto calorico e di carboidrati (650 calorie/giorno, meno di 50 grammi di carboidrati/giorno)

Puoi selezionare quando seguire i giorni a basso contenuto calorico in qualsiasi giorno della settimana, ma ti consiglio di scegliere giorni non consecutivi e non di allenamento. Questo stile alimentare non solo ha mostrato maggiori miglioramenti nella perdita di grasso nel corso di 12 settimane (nove libbre contro cinque libbre di grasso), ma ha anche portato a un maggiore miglioramento della salute metabolica. Questo approccio dietetico ha anche dimostrato di essere un mezzo efficace per perdere peso a lungo termine (sei mesi), anche quando i giorni più calorici sono stati fissati a 1.900 calorie al giorno.

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