Alimenti ricchi di quercetina
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Gli alimenti ricchi di quercetina sono un ottimo modo per stimolare e rafforzare il sistema immunitario, poiché la quercetina è una sostanza antiossidante che elimina i radicali liberi dal corpo, prevenendo danni alle cellule e al DNA, e può quindi prevenire la comparsa del cancro, ad esempio.
Inoltre, gli alimenti considerati funzionali per la presenza della quercetina hanno un'azione antinfiammatoria e antistaminica che aiutano a proteggere dalle malattie cardiache e ad alleviare alcuni sintomi di problemi allergici, come naso che cola, orticaria e gonfiore delle labbra.
In generale, gli alimenti più ricchi di quercetina sono frutta e verdura, poiché la quercetina è un tipo di flavonoide che dà colore a questi alimenti. Pertanto, frutta come mele e ciliegie o altri alimenti come cipolle, peperoni o capperi sono tra i più ricchi di quercetina.
Verdure ricche di quercetina
Frutti ricchi di quercetinaA cosa serve la quercetina
La quercetina è ampiamente utilizzata per prevenire l'insorgenza di vari problemi di salute e, quindi, può essere utilizzata per:
- Rafforza il sistema immunitario;
- Elimina l'accumulo di radicali liberi nel corpo;
- Ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL);
- Diminuire le possibilità di avere un infarto o un ictus;
- Riduce i sintomi di allergie alimentari o respiratorie.
Inoltre, la quercetina può essere utilizzata anche per aiutare a prevenire lo sviluppo del cancro o per completare il trattamento clinico di vari tipi di cancro, poiché è in grado di migliorare il sistema immunitario.
Elenco degli alimenti ricchi di quercetina
| Cibo (100 g) | Quantità di quercetina |
| capperi | 180 mg |
| Peperone giallo | 50,63 mg |
| Grano saraceno | 23,09 mg |
| Cipolla | 19,36 mg |
| Mirtillo rosso | 17,70 mg |
| Mela con la buccia | 4,42 mg |
| uva rossa | 3,54 mg |
| Broccoli | 3,21 mg |
| Ciliegie in scatola | 3,20 mg |
| Limone | 2,29 mg |
Non esiste una dose raccomandata per la quantità giornaliera di quercetina, tuttavia si consiglia di non superare 1 g di quercetina al giorno, in quanto può causare danni ai reni, contribuendo ad esempio all'insorgenza di insufficienza renale.
Oltre a questi alimenti, la quercetina può essere assunta anche sotto forma di integratori alimentari, essendo venduta da sola o in combinazione con altre sostanze come la vitamina C o la bromelina. Ulteriori informazioni su questi integratori su Quercetin.
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