5 obesogeni: prodotti chimici artificiali che ti fanno ingrassare

Contenuto

• Come funzionano gli obesogeni?
• 1. Bisfenolo-A (BPA)
• 2. ftalati
• 3. Atrazina
• 4. Organotine
• 5. Acido perfluoroottanoico (PFOA)
• Come ridurre al minimo l'esposizione agli obesogeni
• La linea di fondo

Gli obesogeni sono sostanze chimiche artificiali che si ritiene contribuiscano all'obesità.

Si trovano in vari contenitori per alimenti, biberon, giocattoli, plastica, pentole e cosmetici.

Quando queste sostanze chimiche entrano nel tuo corpo, possono interrompere la sua normale funzione e favorire l'aumento di grasso (1).

Oltre 20 prodotti chimici sono stati identificati come obesogeni e questo articolo copre alcuni dei più importanti.

Come funzionano gli obesogeni?

Gli obesogeni sono una categoria di interferenti endocrini: sostanze chimiche che possono interferire con i tuoi ormoni (1).

Alcuni interferenti endocrini esercitano i loro effetti attivando i recettori degli estrogeni, che possono causare effetti dannosi sia nelle donne che negli uomini.

Si ritiene che i recettori degli estrogeni siano "promiscui", nel senso che si legheranno a qualsiasi cosa che assomigli anche lontanamente a un estrogeno (2).

Alcuni obesogeni non sono stati solo collegati all'obesità, ma anche a difetti alla nascita, pubertà prematura nelle ragazze, demasculinizzazione negli uomini, cancro al seno e altri disturbi.

Sfortunatamente, molti di questi effetti si verificano nell'utero. Ad esempio, quando le donne in gravidanza sono esposte a queste sostanze chimiche, il rischio del loro bambino di diventare obeso più avanti nella vita può aumentare (3).

Di seguito è una discussione di 5 sostanze chimiche obesogeniche che possono essere presenti nella tua casa proprio in questo momento.

1. Bisfenolo-A (BPA)

Il bisfenolo-A (BPA) è un composto sintetico presente in molti tipi di prodotti, tra cui biberon, contenitori in plastica per alimenti e bevande, nonché lattine per alimenti in metallo.

È stato in uso commerciale per molti decenni, ma studi recenti hanno dimostrato che livelli elevati possono causare danni sia agli animali da laboratorio che all'uomo (4).

La struttura del BPA ricorda l'estradiolo, che è la forma più importante dell'estrogeno femminile dell'ormone sessuale. Di conseguenza, il BPA si lega ai recettori degli estrogeni all'interno del corpo (5).

Sembra che il tempo di maggiore sensibilità al BPA sia nell'utero. È interessante notare che il 96% delle donne in gravidanza negli Stati Uniti risulta positivo al BPA nelle urine (6).

Numerosi studi hanno associato l'esposizione a BPA con aumento di peso e obesità, sia negli animali da laboratorio che nell'uomo (7, 8, 9, 10).

L'esposizione al BPA è stata anche collegata a insulino-resistenza, malattie cardiache, diabete, disturbi neurologici, disfunzione tiroidea, cancro, malformazioni genitali e altro (11, 12, 13, 14).

Mentre tutti gli scienziati concordano sul fatto che il BPA provoca danni ad alti livelli, c'è ancora qualche dibattito sul fatto che sia dannoso ai bassi livelli riscontrati negli alimenti.

Le autorità di regolamentazione degli Stati Uniti e dell'Unione Europea stimano che i livelli di BPA negli alimenti sono troppo bassi per causare danni agli esseri umani. Almeno, l'esposizione alimentare al BPA non ha dimostrato di causare danni (15, 16, 17).

Tuttavia, non è ancora chiaro se bassi livelli di BPA possano influenzare lo sviluppo umano nell'utero. Sono necessari ulteriori studi prima di poterlo sapere con certezza.

Ciononostante, paesi come il Canada e la Danimarca trovano prove sufficientemente sufficienti per aver stabilito leggi per ridurre la quantità di BPA nei prodotti di consumo.

Ho elencato alcuni metodi per ridurre al minimo la tua esposizione al BPA (e agli altri prodotti chimici obesogenici) nella parte inferiore dell'articolo.

Sommario Il bisfenolo-A (BPA) è stato collegato all'obesità e a molte altre malattie nell'uomo, sebbene non tutti gli scienziati concordino sul fatto che i bassi livelli riscontrati negli alimenti causino danni. Si trova principalmente in materie plastiche e cibi in scatola.

2. ftalati

Gli ftalati sono sostanze chimiche utilizzate per rendere la plastica morbida e flessibile.

Si trovano in vari prodotti, tra cui contenitori per alimenti, giocattoli, prodotti di bellezza, prodotti farmaceutici, tende da doccia e vernice.

Questi prodotti chimici possono facilmente fuoriuscire dalla plastica e contaminare gli alimenti, l'approvvigionamento idrico e persino l'aria stessa che respiriamo (18).

Uno studio svedese ha scoperto che i bambini possono assorbire gli ftalati presenti nell'aria dal materiale plastico del pavimento attraverso la pelle e il tratto respiratorio (19).

In uno studio del CDC, la maggior parte degli americani è risultata positiva ai metaboliti di ftalato nelle urine (20).

Come il BPA, gli ftalati sono interferenti endocrini, influenzando l'equilibrio ormonale nel tuo corpo (21, 22).

Gli ftalati possono contribuire ad aumentare la suscettibilità all'aumento di peso influenzando i recettori ormonali chiamati PPAR, che sono coinvolti nel metabolismo (23).

Studi sull'uomo hanno dimostrato che i livelli di ftalato nel corpo sono associati all'obesità, all'aumento della circonferenza della vita e all'insulino-resistenza (24, 25, 26).

Sembra che gli uomini siano particolarmente sensibili. Gli studi dimostrano che l'esposizione al ftalato nell'utero porta a malformazioni genitali, testicoli non previsti e bassi livelli di testosterone (27, 28, 29, 30, 31).

Uno studio ha scoperto che i metaboliti del ftalato nel sangue erano correlati al diabete di tipo 2 (32).

Molte autorità governative e sanitarie hanno iniziato ad agire contro gli ftalati, con lo stato della California che approva leggi che istruiscono i produttori di giocattoli a smettere di usare gli ftalati nei loro prodotti.

Sommario Gli ftalati sono sostanze chimiche presenti in molti prodotti di plastica. Alcuni studi mostrano un legame tra esposizione al ftalato e obesità, diabete di tipo 2 e malformazioni genitali nei ragazzi.

3. Atrazina

L'atrazina è uno degli erbicidi più utilizzati negli Stati Uniti.

È stato vietato in Europa per oltre un decennio a causa della contaminazione delle acque sotterranee (33).

L'atrazina è anche un interferente endocrino e numerosi studi dimostrano che l'esposizione è correlata ai difetti alla nascita nell'uomo (34, 35, 36).

Negli Stati Uniti, c'è una sovrapposizione tra le aree che usano più atrazina e la prevalenza dell'obesità.

È stato dimostrato che danneggia i mitocondri nei ratti, diminuendo il tasso metabolico e aumentando l'obesità addominale (37).

Naturalmente, la correlazione non equivale alla causalità e gli studi sono ancora molto lontani dal dimostrare che l'atrazina è un contributo significativo all'obesità nell'uomo.

Sommario L'atrazina è un erbicida comunemente usato. Numerosi studi hanno associato l'esposizione all'atrazina ad un aumentato rischio di obesità e livelli elevati possono favorire l'aumento di peso nei topi.

4. Organotine

Le organotine sono una classe di sostanze chimiche artificiali utilizzate per vari scopi industriali.

Uno di questi si chiama tributilstagno (TBT). È usato come fungicida e applicato a barche e navi per prevenire la crescita di organismi marini sullo scafo. È anche usato nei conservanti del legno e in alcuni sistemi idrici industriali.

Molti laghi e acque costiere sono contaminati da tributilstagno (38, 39).

La tributilstagno è dannosa per gli organismi marini ed è stata vietata da varie autorità di regolamentazione (40).

Alcuni scienziati ritengono che la tributilstagno e altri composti organotinici possano funzionare come interferenti endocrini e contribuire all'obesità nell'uomo aumentando il numero di cellule adipose (41).

In uno studio in provetta, è stato scoperto che la tributilstagno causa la rapida crescita delle cellule adipose e riduce la loro produzione di leptina (42).

In un altro studio sui topi, l'esposizione alla tributilstagno per 45 giorni ha causato un aumento di peso e una malattia del fegato grasso (43).

Vi sono anche prove del fatto che l'esposizione alla tributilstagno nell'utero possa aumentare il numero di cellule adipose, il che può favorire l'aumento di grasso (44).

Sommario Le organotine, compresa la tributilstagno, sono composti che hanno dimostrato di causare aumento di peso e malattie del fegato grasso nei topi. Possono segnalare alle cellule staminali di trasformarsi in cellule adipose.

5. Acido perfluoroottanoico (PFOA)

L'acido perfluoroottanoico (PFOA) è un composto sintetico utilizzato per vari scopi.

È un componente di pentole antiaderenti realizzato con teflon e trovato anche nel popcorn a microonde (45).

Il PFOA è stato trovato nel sangue di oltre il 98% degli americani (46).

È stato associato a varie malattie nell'uomo, inclusi disturbi alla tiroide, basso peso alla nascita e malattie renali croniche (47, 48, 49, 50).

In uno studio sui topi, l'esposizione ai PFOA durante lo sviluppo ha portato ad un aumento dell'insulina, della leptina e del peso corporeo durante la mezza età (51).

Tuttavia, resta da vedere se i PFOA contribuiscono davvero all'obesità nell'uomo.

Sommario L'acido perfluoroottanoico si trova nelle pentole antiaderenti e in altri prodotti. È anche associato a varie malattie nell'uomo e uno studio su topi mostra che l'esposizione prenatale porta ad un aumento di peso nella mezza età.

Come ridurre al minimo l'esposizione agli obesogeni

Esistono molti prodotti chimici che alterano il sistema endocrino e che li coprono è al di là dello scopo di questo articolo.

È assolutamente impossibile evitarli completamente, perché sono letteralmente ovunque.

Tuttavia, ci sono alcune semplici cose che puoi fare per ridurre drasticamente la tua esposizione e minimizzare il rischio di complicazioni successive.

1. Evitare cibi e bevande che sono stati conservati in contenitori di plastica.
2. Utilizzare bottiglie d'acqua in acciaio inossidabile o alluminio di qualità anziché in plastica.
3. Non dare da mangiare ai bambini da bottiglie di plastica. Utilizzare invece bottiglie di vetro.
4. Invece di pentole antiaderenti, utilizzare ghisa o acciaio inossidabile.
5. Usa cosmetici biologici e naturali.

Naturalmente, mangiare sano, fare esercizio fisico, dormire di qualità ed evitare lo stress sono ancora i fattori più importanti per la salute.

Solo tu puoi decidere se attraversare lunghezze estreme per evitare sostanze chimiche vale l'inconveniente e il costo aggiuntivo.

Ma se sei una donna incinta o stai pianificando una gravidanza, considera di evitare l'esposizione a questi prodotti chimici. Potrebbe avere un effetto sulla salute futura del tuo bambino.

Sommario Evitare completamente gli obesogeni è impossibile, ma è possibile ridurre l'esposizione evitando cibi o bevande conservati in contenitori di plastica. Considera anche l'uso di pentole in acciaio inossidabile o ghisa.

La linea di fondo

È importante tenere presente che gli effetti di questi prodotti chimici sono lungi dall'essere provati. La maggior parte dei dati è osservativa e si basa su studi su animali da laboratorio

Non so se si dimostrerà mai che queste sostanze chimiche possano causare danni, ma personalmente non aspetterò che ciò accada.

È meglio prevenire che curare.