3 ricette salutari di fast food che puoi fare a casa

Contenuto

• Invece di avere un McDonald's Quarter Pounder, prepara un hamburger ai funghi di tacchino.
• Invece di avere il Crunchwrap Supreme di Taco Bell, prepara un Crunchwrap Supreme della California.
• Invece di avere la Tenders Go Cup di KFC, prepara le offerte di pollo "fritte" al forno.
• Recensione per

Sei nel bel mezzo di un avvincente episodio di Scandalo, e arriva una pubblicità per una deliziosa combinazione di hamburger e patatine fritte in una delle grandi catene di fast food. Forse hai i postumi di una notte fuori, forse hai cercato di eliminare le fermate del drive-through, o forse sei solo una ragazza che ama un buon hamburger. Qualunque sia l'innesco, stai ufficialmente bramando quella combinazione, ma sai che il fast food non ha esattamente una stella d'oro nutrizionale. (Anche se puoi trovare questi pranzi da asporto da catene di fast food che sono in realtà piuttosto salutari.)

Sono qui per dirti che puoi ricreare versioni più salutari di questo hamburger e degli altri tuoi preferiti di fast food a casa, e avrà un sapore ancora migliore di quello vero. Con poche graffette a portata di mano, puoi assecondare le tue voglie senza mai doverti cambiare il pigiama.

Invece di avere un McDonald's Quarter Pounder, prepara un hamburger ai funghi di tacchino.

Anche se non sono contrario alla carne macinata (prova: la ricetta dell'hamburger di dimensioni ridotte senza Bunless di cui hai bisogno questo fine settimana), il tacchino macinato magro è un ottimo modo per soddisfare la tua voglia di hamburger riducendo della metà quel grasso saturo indesiderato. Inoltre, preparare il tuo hamburger a casa ti aiuterà a ridurre il contenuto di sodio (cosa per cui i menu dei fast food sono famosi) fino a 300 mg. Il trucco è usare i funghi nella base del tacchino macinato. I funghi sono un ottimo modo naturale per conferire quel sapore umami al tuo hamburger senza bisogno di un enorme tortino di carne da mezzo chilo per fare il lavoro. Porta questa ricetta al livello successivo aggiungendo la tua "salsa segreta" (psst: sono avocado salutari per il cuore).

Di cosa avrai bisogno: Tacchino macinato, funghi, cipolla, aglio, panini integrali, lattuga, pomodoro e avocado

Ottieni la ricetta: Hamburger di tacchino ai funghi

Nutrizione hamburger di tacchino: Calorie 270; Grasso 9g (sabato 2g); Proteine ​​23g; Carboidrati 31g; Fibra 5g; Sodio 400mg

Nutrizione McDonald's Quarter Pounder (senza formaggio): calorie 430; Grasso 20g (Sab 8g); Proteine ​​26g; Carboidrati 38g; Fibra 2g; Sodio 700mg

Invece di avere il Crunchwrap Supreme di Taco Bell, prepara un Crunchwrap Supreme della California.

Anche il miglior cibo messicano autentico locale lascerà segni di grasso sul mio tavolo e se ne andrà me con indigestione, bruciore di stomaco e sonno agitato da uno stomaco instabile. Se non hai accesso a un vero messicano, o semplicemente non riesci a passare davanti a un Taco Bell senza desiderare un taco morbido, ti mostrerò come alcuni semplici scambi ti permetteranno di rendere il tuo più sano versione del Crunchwrap Supreme preferito dai fan senza tutto quel grasso. Il prodotto finito non solo ha un sapore fresco, ma ha metà dei grassi e il doppio delle proteine. (Prossimamente, prova questa ricetta Instant Pot per zuppa di pollo messicana.)

Di cosa avrai bisogno: Focaccia, fagioli neri, formaggio, lattuga, pico de gallo, avocado e, se ami la carne, una proteina a scelta

Ottieni la ricetta: California Crunchwrap Supreme

California Crunchwrap Supreme nutrizione: calorie 360; Grasso 9g (sabato 2g); proteine ​​31g; Carboidrati 40 g; Fibra 6g; Sodio 800mg

Taco Bell Crunchwrap Supreme nutrizione: calorie 510; Grasso 18g (sabato 5g); Proteine ​​19g; Carboidrati 69 g; Fibra 5g; Sodio 1160mg

Invece di avere la Tenders Go Cup di KFC, prepara le offerte di pollo "fritte" al forno.

Non mentirò: quando hai voglia di pollo fritto, è difficile trovare una versione fatta in casa che sia altrettanto soddisfacente. Ho passato quasi due anni a perfezionare questa ricetta al forno in modo che avesse la giusta quantità di croccantezza, come ti aspetteresti nel pollo fritto. (Sì, potresti dire che mi sono impegnato.) Non solo dimezzi le calorie facendo queste offerte a casa, ma taglierai anche quasi i due terzi del sodio. Puoi servirli come mestoli con le tue salse preferite o facilmente un paio in un panino integrale con lattuga e pomodoro. Rendilo un pasto cuocendo delle patatine fritte vegetariane arrosto per accompagnarlo.

Di cosa avrai bisogno: Filetti di pollo crudo, panko integrale, uova, burro, olio di colza, farina di semi di lino e condimento italiano

Ottieni la ricetta: Teneri di pollo "fritti" al forno

Chicen al forno Nutrizione offerte: Calorie 290; Grasso 9g (sabato 1g); Proteine ​​20g; Carboidrati 33 g; Fibra 5g; Sodio 400mg

KFC Tenders Go Cup nutrizione: calorie 540; Grasso 27g (Sab 4g); Proteine ​​24g; Carboidrati 50 g; Fibra 4g; Sodio 1330mg

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