10 benefici per la salute del succo di amarena
Contenuto
- 1. Ricco di nutrienti
- 2. Può aumentare la forza e ridurre l'indolenzimento muscolare
- 3. Potrebbe aiutarti a dormire meglio
- 4. Può ridurre i sintomi dell'artrite e della gotta
- 5. Potrebbe promuovere la salute del cervello
- 6. Può rafforzare il sistema immunitario
- 7-10. Altri potenziali benefici
- Istruzioni di sicurezza, dosaggio e tempistica
- La linea di fondo
Le ciliegie acide, note anche come ciliegie acide, nane o Montmorency, sono diventate sempre più popolari negli ultimi due anni.
Rispetto alle ciliegie, che tendono ad essere gustate fresche, le ciliegie acide vengono spesso consumate essiccate, congelate o spremute.
Il succo di amarena è prodotto dal frutto del Prunus cerasus albero, originario del sud-ovest asiatico e dell'Europa, ed è collegato a una serie di interessanti benefici per la salute.
Detto questo, alcune varietà di succo di amarena possono contenere notevoli quantità di zuccheri aggiunti. Pertanto, è ragionevole aspettarsi i maggiori benefici dalle varietà non zuccherate.
Ecco 10 benefici per la salute basati sulla scienza del succo di amarena.
1. Ricco di nutrienti
Il succo di amarena è ricco di vari nutrienti. Una porzione da 8 once (240 ml) contiene 119 calorie e la seguente (1):
- Carboidrati: 28 grammi
- Fibra: 5 grammi
- Proteina: 2 grammi
- Grasso: 1 grammo
- Vitamina A: 62% della RDI
- Vitamina C: 40% della RDI
- Manganese: 14% della RDI
- Potassio: 12% della RDI
- Rame: 12% della RDI
- Vitamina K: 7% della RDI
Il succo di amarena contiene anche piccole quantità di vitamine del gruppo B, calcio, ferro, magnesio, omega-3 e omega-6, oltre agli antiossidanti e altri composti vegetali benefici (1, 2).
Rispetto alle varietà di ciliegie dolci, le ciliegie acide contengono 20 volte più vitamina A e i loro livelli di antiossidanti sono fino a cinque volte superiori (1, 3, 4, 5).
Un modo semplice per distinguere le ciliegie dalle varietà dolci è dal loro colore. Le ciliegie tendono ad avere un colore più scuro, mentre le ciliegie mantengono il loro colore rosso vivo dopo essere state raccolte.
Tieni presente che alcune varietà di succo di amarena contengono notevoli quantità di zuccheri aggiunti, quindi opta per una varietà non zuccherata.
Sommario: Il succo di amarena contiene molti nutrienti e composti vegetali benefici. Rispetto al succo di ciliegia dolce, può anche contenere livelli più elevati di alcuni nutrienti.2. Può aumentare la forza e ridurre l'indolenzimento muscolare
Gli individui fisicamente attivi possono essere particolarmente interessati all'effetto del succo di amarena sulla forza muscolare e sul dolore.
La maggior parte degli studi ha riportato effetti benefici.
In uno studio, i corridori a lunga distanza hanno bevuto 24 once (710 ml) di succo di amarena o un placebo nei sette giorni precedenti e nel giorno di una gara.
I corridori che hanno ricevuto il succo di ciliegia hanno sofferto tre volte meno dolore durante e dopo la gara rispetto a quelli trattati con placebo (6).
In un altro studio, i corridori hanno dato 16 once (480 ml) di succo di ciliegia nei giorni precedenti e immediatamente successivi a una maratona sperimentando meno danni muscolari, dolore e infiammazione. Si sono anche ripresi più velocemente (7).
Risultati simili sono stati osservati dopo l'integrazione giornaliera con 480 mg di polvere di amarena (8, 9, 10).
Inoltre, il succo di amarena e gli integratori possono aumentare la forza muscolare.
Un gruppo di uomini ha ricevuto integratori di crostata di ciliegie o un placebo nei giorni precedenti e immediatamente successivi a un'intensa sessione di allenamento di resistenza.
Il gruppo di amarene ha perso fino al 4% in meno di forza muscolare a causa dell'allenamento rispetto agli uomini trattati con placebo (10).
Gli integratori di amarene possono anche ridurre la disgregazione muscolare, l'indolenzimento muscolare e accelerare il recupero in soggetti allenati per la resistenza (9, 10, 11).
Sebbene la maggior parte degli studi riferisca effetti benefici, è importante notare che alcuni non hanno riscontrato alcun beneficio. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche su questo argomento (12, 13, 14).
Sommario: L'assunzione di succo di amarena nei giorni precedenti e immediatamente successivi a un intenso esercizio fisico può ridurre la perdita di forza muscolare e il dolore. Potrebbe anche accelerare il recupero.3. Potrebbe aiutarti a dormire meglio
Il succo di amarena può essere un modo sicuro ed efficace per curare l'insonnia e aumentare la quantità di sonno che ricevi ogni notte.
Questo perché le ciliegie sono naturalmente ricche di melatonina, un ormone responsabile della sonnolenza.
Inoltre, le ciliegie acide contengono una buona quantità di triptofano e antociani, due composti che possono aiutare il corpo a creare melatonina e allungarne gli effetti.
La ricerca mostra che l'integrazione con il succo di amarena aumenta i livelli di melatonina e aiuta a migliorare la qualità e la durata del sonno (15).
In uno studio, i partecipanti che soffrivano di insonnia hanno bevuto 16 once (480 ml) di succo di amarena o la stessa quantità di succo di placebo ogni giorno per due settimane. Il succo di ciliegia ha aumentato il tempo di sonno di una media di 85 minuti (16).
È interessante notare che il succo di amarena sembra essere altrettanto, se non di più, efficace nel ridurre l'insonnia rispetto alla valeriana e alla melatonina - i due prodotti naturali più studiati per l'insonnia (17).
Sommario: Il succo di amarena può aiutare ad aumentare i livelli di melatonina nel corpo. Questo aiuta a ridurre i sintomi dell'insonnia e può comportare un sonno di qualità migliore.4. Può ridurre i sintomi dell'artrite e della gotta
Il succo di amarena è spesso affermato per ridurre i sintomi dell'artrite, come dolori articolari e infiammazione.
In uno studio, il succo di amarena ha ridotto alcuni marcatori ematici di infiammazione nelle donne con artrosi, il tipo più comune di artrite (18).
In un altro studio, i pazienti che hanno consumato due flaconi da 8 once (240 ml) di succo di amarena al giorno hanno manifestato lievemente meno dolore e rigidità dopo sei settimane (19). Tuttavia, le differenze osservate tra i pazienti trattati con il succo di ciliegia e quelli trattati con un placebo erano molto piccole (19).
Gli studi hanno anche esaminato l'effetto del succo di amarena sulla gotta, un tipo di artrite accompagnata da ripetuti attacchi di gonfiore e dolore intenso.
Bere succo di amarena sembra ridurre i livelli ematici di acido urico, una sostanza chimica che può scatenare la gotta se presente in concentrazioni troppo elevate (20).
Inoltre, diversi studi riportano che gli individui con gotta che consumano ciliegie fresche o concentrato di succo di ciliegia ogni giorno hanno fino al 50% in meno di probabilità di soffrire di un attacco (21, 22). Tuttavia, il numero totale di studi su questo argomento è limitato e la maggior parte sono osservativi.
Pertanto, è difficile determinare se il succo di ciliegia è la causa dei sintomi ridotti o se le persone con meno sintomi di gotta hanno maggiori probabilità di utilizzare trattamenti alternativi come il succo di ciliegia.
Sommario: Gli effetti anti-infiammatori del succo di amarena possono aiutare a ridurre i sintomi di artrite e gotta. Tuttavia, l'effetto sembra ridotto e sono necessarie ulteriori ricerche.5. Potrebbe promuovere la salute del cervello
Si ritiene che i disturbi degenerativi del cervello come il Parkinson e l'Alzheimer siano causati, in parte, dallo stress ossidativo.
Le ciliegie acide e il loro succo contengono grandi quantità di antiossidanti e altri composti vegetali benefici che possono avere effetti protettivi sulle cellule cerebrali (23).
In uno studio, l'assunzione giornaliera di 16 once (480 ml) di succo di amarena ha migliorato le difese antiossidanti in uomini e donne in buona salute (24).
In un altro studio, gli adulti più anziani con demenza da lieve a moderata hanno consumato 6,5 once (200 ml) di succo di amarena o un placebo per 12 settimane.
Gli adulti nel gruppo con succo di ciliegia hanno sperimentato miglioramenti nella fluidità verbale e nella memoria a breve e lungo termine, mentre quelli nel gruppo placebo non hanno riscontrato miglioramenti (25).
Sommario: Gli alti livelli di antiossidanti nel succo di amarena possono aiutare a migliorare la funzione cerebrale e ridurre i sintomi della demenza da lieve a moderata.6. Può rafforzare il sistema immunitario
Il succo di amarena è ricco di molte vitamine, minerali e composti vegetali benefici che hanno dimostrato di dare una spinta al sistema immunitario.
In particolare, i ricercatori ritengono che l'alto contenuto di antiossidanti delle amarene possa aiutare a prevenire le infezioni.
Ad esempio, uno studio ha studiato l'effetto di questo succo sui sintomi del tratto respiratorio superiore comunemente riscontrati dai corridori di maratona dopo una gara.
Un gruppo di corridori ha bevuto succo di amarena nei giorni precedenti e immediatamente successivi a una gara di maratona mentre un altro ha consumato un placebo.
Il 50% dei corridori a cui è stato somministrato il placebo ha sviluppato URTS dopo la gara, mentre nessuno di quelli del gruppo con succo di amarena (26).
Sommario: Il succo di amarena è ricco di una varietà di sostanze nutritive che possono rafforzare il sistema immunitario. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi.7-10. Altri potenziali benefici
Il succo di amarena può offrire una varietà di altri benefici per la salute.
- Può proteggere dal cancro: Alcuni antiossidanti presenti nel succo di amarena possono aiutare a disattivare i geni coinvolti nella crescita del cancro. Tuttavia, questo non è stato ancora testato direttamente sull'uomo (27).
- Potrebbe ridurre il dolore: Il succo di amarena può aiutare a ridurre la neuropatia periferica, un tipo di dolore causato da danni ai nervi (28).
- Può ridurre la pressione sanguigna: Gli studi dimostrano che il consumo di succo di amarena può portare a riduzioni modeste dei livelli di pressione sanguigna (29, 30).
- Potrebbe aiutarti a perdere peso: Il succo di amarena è stato osservato per ridurre il peso, il grasso della pancia e i livelli di colesterolo nel sangue nei topi. Tuttavia, sono necessari studi sull'uomo (31).
Istruzioni di sicurezza, dosaggio e tempistica
Se sei interessato ai benefici del succo di amarena, potresti voler seguire istruzioni di dosaggio simili a quelle utilizzate negli studi sopra.
In particolare, la maggior parte degli studi che hanno osservato i benefici ha dato ai partecipanti due dosi giornaliere di 8 once (240 ml) di succo.
Si ritiene che questo sia l'equivalente di consumare circa 200 ciliegie al giorno (26).
Per quanto riguarda il succo di amarena in polvere, gli studi condotti con integratori in polvere hanno in genere utilizzato circa 480 mg al giorno.
I benefici sono stati osservati principalmente dopo 7-10 giorni di integrazione.
Inoltre, questo succo è sicuro per la maggior parte delle persone, sebbene contenga elevate quantità di sorbitolo, un tipo di alcool di zucchero che può causare mal di stomaco e diarrea per alcuni.
Il succo di amarena contiene anche quercetina, un composto vegetale che può interagire con alcuni farmaci, in particolare fluidificanti del sangue. Le persone che assumono farmaci dovrebbero consultare un medico prima di aggiungere grandi quantità di succo di amarena alla loro dieta.
Sommario: Il succo di amarena è considerato sicuro per la maggior parte delle persone. Le istruzioni di dosaggio sopra possono aiutarti a massimizzare i benefici per la salute.La linea di fondo
Il succo di amarena è ricco di sostanze nutritive, può offrire diversi benefici per la salute ed è una semplice aggiunta a qualsiasi dieta.
Sembra particolarmente efficace nel ridurre il dolore muscolare e nel migliorare il sonno.
Pertanto, gli individui fisicamente attivi e coloro che soffrono di insonnia dovrebbero considerare di provare questo succo.
Per la maggior parte dei vantaggi, optare per una versione non zuccherata o mescolare due manciate di ciliegie acide con un po 'd'acqua per fare da soli.
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