7 benefici per la salute a base di scienza del selenio

Contenuto

• 1. Agisce come un potente antiossidante
• 2. Può ridurre il rischio di alcuni tumori
• 3. Può proteggere dalle malattie cardiache
• 4. Aiuta a prevenire il declino mentale
• 5. È importante per la salute della tiroide
• 6. Potenzia il tuo sistema immunitario
• 7. Può aiutare a ridurre i sintomi dell'asma
• Le migliori fonti alimentari di selenio
• Pericoli dell'eccessiva assunzione di selenio
• La linea di fondo

Anche se potresti non aver mai sentito parlare del selenio, questo straordinario nutriente è vitale per la tua salute.

Il selenio è un minerale essenziale, il che significa che deve essere ottenuto attraverso la dieta.

È necessario solo in piccole quantità ma svolge un ruolo importante in importanti processi del corpo, tra cui il metabolismo e la funzione tiroidea.

Questo articolo delinea 7 benefici per la salute del selenio, tutti supportati dalla scienza.

1. Agisce come un potente antiossidante

Gli antiossidanti sono composti negli alimenti che prevengono il danno cellulare causato dai radicali liberi.

I radicali liberi sono sottoprodotti normali di processi come il metabolismo che si formano quotidianamente nel corpo.

Spesso ottengono un brutto rap, ma i radicali liberi sono essenziali per la tua salute.Svolgono importanti funzioni, tra cui la protezione del corpo dalle malattie.

Tuttavia, cose come il fumo, l'uso di alcol e lo stress possono causare un eccesso di radicali liberi. Ciò porta allo stress ossidativo, che danneggia le cellule sane (1).

Lo stress ossidativo è stato collegato a condizioni croniche come malattie cardiache, morbo di Alzheimer e cancro, nonché all'invecchiamento precoce e al rischio di ictus (2, 3, 4, 5, 6).

Gli antiossidanti come il selenio aiutano a ridurre lo stress ossidativo mantenendo sotto controllo i numeri dei radicali liberi (7).

Funzionano neutralizzando i radicali liberi in eccesso e proteggendo le cellule dai danni causati dallo stress ossidativo.

Sommario Il selenio è un potente antiossidante che combatte lo stress ossidativo e aiuta a difendere il tuo corpo da condizioni croniche, come malattie cardiache e cancro.

2. Può ridurre il rischio di alcuni tumori

Oltre a ridurre lo stress ossidativo, il selenio può aiutare a ridurre il rischio di alcuni tumori.

Ciò è stato attribuito alla capacità del selenio di ridurre il danno al DNA e lo stress ossidativo, rafforzare il sistema immunitario e distruggere le cellule tumorali (8).

Una revisione di 69 studi che ha coinvolto oltre 350.000 persone ha scoperto che avere un livello elevato di selenio nel sangue era associato a un minor rischio di alcuni tipi di cancro, inclusi tumori al seno, ai polmoni, al colon e alla prostata (9).

È importante notare che questo effetto era associato solo al selenio ottenuto attraverso gli alimenti, non agli integratori.

Tuttavia, alcune ricerche suggeriscono che l'integrazione con selenio può ridurre gli effetti collaterali nelle persone sottoposte a radioterapia.

Ad esempio, uno studio ha scoperto che gli integratori orali di selenio hanno migliorato la qualità della vita generale e ridotto la diarrea indotta da radiazioni nelle donne con carcinoma cervicale e uterino (10).

Sommario Livelli ematici più elevati di selenio possono proteggere da alcuni tumori, mentre l'integrazione con selenio può aiutare a migliorare la qualità della vita nelle persone sottoposte a radioterapia.

3. Può proteggere dalle malattie cardiache

Una dieta ricca di selenio può aiutare a mantenere il cuore sano, poiché bassi livelli di selenio sono stati collegati ad un aumentato rischio di malattie cardiache.

In un'analisi di 25 studi osservazionali, un aumento del 50% dei livelli ematici di selenio è stato associato a una riduzione del 24% del rischio di malattie cardiache (11).

Il selenio può anche abbassare i marker di infiammazione nel tuo corpo e NoBreak; - uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiache.

Ad esempio, una revisione di 16 studi controllati tra cui oltre 433.000 persone con malattie cardiache ha mostrato che l'assunzione di integratori di selenio ha ridotto i livelli della proteina C-reattiva (CRP) del marker infiammatorio.

Inoltre, ha aumentato i livelli di glutatione perossidasi, un potente antiossidante (12).

Ciò indica che il selenio può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache riducendo l'infiammazione e lo stress ossidativo nel corpo. Lo stress ossidativo e l'infiammazione sono stati collegati all'aterosclerosi o all'accumulo di placca nelle arterie.

L'aterosclerosi può portare a pericolosi problemi di salute come ictus, infarti e malattie cardiache (13).

Incorporare cibi ricchi di selenio nella dieta è un ottimo modo per ridurre al minimo i livelli di stress ossidativo e infiammazione.

Sommario Il selenio può aiutare a mantenere il cuore sano mantenendo sotto controllo lo stress ossidativo e riducendo il rischio di malattie cardiache.

4. Aiuta a prevenire il declino mentale

La malattia di Alzheimer è una condizione devastante che provoca perdita di memoria e influisce negativamente sul pensiero e sul comportamento. È la sesta causa di morte tra gli Stati Uniti.

Il numero di persone con malattia di Alzheimer è in crescita. Pertanto, trovare modi per prevenire questa malattia degenerativa è indispensabile.

Si ritiene che lo stress ossidativo sia coinvolto sia nell'insorgenza che nella progressione di malattie neurologiche come il Parkinson, la sclerosi multipla e l'Alzheimer (14).

Diversi studi hanno dimostrato che i pazienti con malattia di Alzheimer hanno livelli ematici inferiori di selenio (15, 16).

Inoltre, alcuni studi hanno scoperto che gli antiossidanti negli alimenti e negli integratori possono migliorare la memoria nei pazienti con Alzheimer (17).

Un piccolo studio ha scoperto che l'integrazione con una noce del Brasile ricca di selenio al giorno ha migliorato la fluidità verbale e altre funzioni mentali in pazienti con lieve deficit cognitivo (18).

Inoltre, la dieta mediterranea, che è ricca di cibi ad alto contenuto di selenio come frutti di mare e noci, è stata associata a un minor rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer (19, 20).

Sommario Una dieta ricca di selenio può aiutare a prevenire il declino mentale e migliorare la perdita di memoria nelle persone con malattia di Alzheimer.

5. È importante per la salute della tiroide

Il selenio è importante per il corretto funzionamento della tiroide. Infatti, il tessuto tiroideo contiene una quantità maggiore di selenio rispetto a qualsiasi altro organo del corpo umano (21).

Questo potente minerale aiuta a proteggere la tiroide dai danni ossidativi e svolge un ruolo essenziale nella produzione di ormoni tiroidei.

Una ghiandola tiroidea sana è importante, poiché regola il metabolismo e controlla la crescita e lo sviluppo (22).

La carenza di selenio è stata associata a patologie tiroidee come la tiroidite di Hashimoto, un tipo di ipotiroidismo in cui il sistema immunitario attacca la ghiandola tiroidea.

Uno studio osservazionale su oltre 6.000 persone ha scoperto che bassi livelli sierici di selenio erano associati ad un aumentato rischio di tiroidite autoimmune e ipotiroidismo (23).

Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che gli integratori di selenio possono essere utili alle persone con la malattia di Hashimoto.

Una recensione ha concluso che l'assunzione giornaliera di integratori di selenio per tre mesi ha comportato una riduzione degli anticorpi tiroidei. Ha anche portato a miglioramenti dell'umore e del benessere generale nei soggetti con malattia di Hashimoto (24).

Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche prima che gli integratori di selenio possano essere raccomandati per quelli con la malattia di Hashimoto.

Sommario Il selenio protegge la ghiandola tiroidea dallo stress ossidativo ed è necessaria per la produzione dell'ormone tiroideo. Il selenio può aiutare le persone con la malattia di Hashimoto e altri tipi di malattie della tiroide, ma sono necessarie ulteriori ricerche.

6. Potenzia il tuo sistema immunitario

Il tuo sistema immunitario mantiene il tuo corpo sano identificando e combattendo le potenziali minacce. Questi includono batteri, virus e parassiti.

Il selenio svolge un ruolo importante nella salute del sistema immunitario. Questo antiossidante aiuta a ridurre lo stress ossidativo nel tuo corpo, riducendo l'infiammazione e migliorando l'immunità.

Gli studi hanno dimostrato che un aumento dei livelli ematici di selenio è associato a una migliore risposta immunitaria.

D'altra parte, la carenza ha dimostrato di danneggiare la funzione delle cellule immunitarie e può portare a una risposta immunitaria più lenta (25).

Gli studi hanno anche associato la carenza con un aumentato rischio di morte e progressione della malattia nelle persone con HIV, mentre gli integratori hanno dimostrato di portare a meno ricoveri e un miglioramento dei sintomi per questi pazienti (26).

Inoltre, gli integratori di selenio possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario nelle persone con influenza, tubercolosi ed epatite C (27).

Sommario Il selenio è fondamentale per la salute e il corretto funzionamento del sistema immunitario. Livelli più elevati di selenio possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario delle persone con HIV, influenza, tubercolosi ed epatite C.

7. Può aiutare a ridurre i sintomi dell'asma

L'asma è una malattia cronica che colpisce le vie respiratorie che trasportano aria dentro e fuori dai polmoni.

Queste vie aeree si infiammano e iniziano a restringersi, causando sintomi come respiro sibilante, respiro corto, senso di oppressione al torace e tosse (28).

L'asma è stato associato ad un aumento dei livelli di stress ossidativo e infiammazione nel corpo (29).

A causa della capacità del selenio di ridurre l'infiammazione, alcuni studi suggeriscono che questo minerale può aiutare a ridurre i sintomi correlati all'asma.

La ricerca suggerisce che le persone che hanno l'asma hanno livelli ematici più bassi di selenio.

In effetti, uno studio ha dimostrato che i pazienti asmatici con livelli più alti di selenio nel sangue avevano una migliore funzionalità polmonare rispetto a quelli con livelli più bassi (30).

Gli integratori di selenio possono anche aiutare a ridurre i sintomi correlati all'asma.

Ad esempio, uno studio ha scoperto che somministrare alle persone con asma 200 mcg di selenio al giorno riduceva l'uso dei farmaci corticosteroidi usati per controllare i loro sintomi (31).

Tuttavia, la ricerca in questo settore è contrastante e sono necessari studi più ampi per comprendere appieno il ruolo del selenio nello sviluppo e nel trattamento dell'asma (32).

Sommario Il selenio può aiutare le persone con asma a causa della sua capacità di ridurre l'infiammazione nel corpo. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.

Le migliori fonti alimentari di selenio

Fortunatamente, molti cibi sani sono ricchi di selenio.

I seguenti alimenti sono ottime fonti (33), (34):

• Ostriche: 238% del DV in 3 once (85 grammi)
• Noci brasiliane: 174% del DV in una noce (5 grammi)
• Halibut: 171% del DV in 6 once (159 grammi)
• Tonno pinnagialla: 167% del DV in 3 once (85 grammi)
• Uova: 56% del DV in 2 uova grandi (100 grammi)
• sardine: 46% del DV in 4 sardine (48 grammi)
• Semi di girasole: 27% del DV in 1 oncia (28 grammi)
• Petto di pollo: 12% del DV in 4 fette (84 grammi)
• Funghi Shiitake: 10% del DV in 1 tazza (97 grammi)

La quantità di selenio negli alimenti a base vegetale varia a seconda del contenuto di selenio del terreno in cui sono stati coltivati.

Pertanto, le concentrazioni di selenio nelle colture dipendono in gran parte da dove vengono coltivate.

Ad esempio, uno studio ha dimostrato che la concentrazione di selenio nelle noci del Brasile variava ampiamente in base alla regione. Mentre una singola noce brasiliana di una regione ha fornito fino al 288% dell'assunzione raccomandata, altre hanno fornito solo l'11% (35).

Pertanto, è importante consumare una dieta variata che includa più di una buona fonte di questo importante minerale.

SommarioGli alimenti ricchi di selenio includono frutti di mare, noci e funghi. È importante consumare una varietà di alimenti che contengono questo minerale, poiché il contenuto di selenio può variare a seconda delle condizioni di crescita.

Pericoli dell'eccessiva assunzione di selenio

Sebbene il selenio sia necessario per una buona salute, ottenere troppo può essere pericoloso. In effetti, consumare alte dosi di selenio può essere tossico e persino fatale.

Sebbene la tossicità da selenio sia rara, è importante rimanere vicini alla quantità raccomandata di 55 mcg al giorno e non superare mai il limite massimo tollerabile di 400 mcg al giorno (36).

Le noci del Brasile contengono una quantità molto elevata di selenio. Il consumo di troppi potrebbe portare alla tossicità del selenio.

Tuttavia, è più probabile che si verifichi tossicità dall'assunzione di integratori piuttosto che dal consumo di alimenti contenenti selenio.

I segni di tossicità da selenio includono:

• la perdita di capelli
• vertigini
• nausea
• vomito
• rossore al viso
• tremori
• dolore muscolare

Nei casi più gravi, la tossicità acuta da selenio può portare a gravi sintomi intestinali e neurologici, infarto, insufficienza renale e morte (37).

SommarioMentre la tossicità da selenio è rara, il consumo eccessivo di questo minerale attraverso la dieta o gli integratori può avere effetti collaterali pericolosi.

La linea di fondo

Il selenio è un minerale potente che è essenziale per il corretto funzionamento del tuo corpo.

Svolge un ruolo critico nel metabolismo e nella funzione tiroidea e aiuta a proteggere il corpo dai danni causati dallo stress ossidativo.

Inoltre, il selenio può aiutare a rafforzare il sistema immunitario, rallentare il declino mentale legato all'età e persino ridurre il rischio di malattie cardiache.

Questo micronutriente può essere trovato in un'ampia varietà di alimenti, dalle ostriche ai funghi alle noci del Brasile.

L'aggiunta di cibi più ricchi di selenio alla dieta è un modo eccellente per mantenere una buona salute.