Come usare le strisce cheto per misurare la chetosi

Contenuto

• Cosa succede durante la chetosi?
• Misurazione della chetosi mediante urina
• Misurazione della chetosi con il sangue
• Quanto sono accurate le strisce di cheto?
• Come entrare nella chetosi con una dieta cheto
• La linea di fondo

La dieta chetogenica o semplicemente cheto è una dieta povera di carboidrati, ricca di grassi e moderata di proteine.

Offre molti benefici per la salute, tra cui perdita di peso, controllo della glicemia e longevità (1, 2, 3).

Un obiettivo comune delle persone che seguono la dieta cheto è raggiungere la chetosi, uno stato naturale in cui il corpo brucia i grassi per ottenere carburante.

Tuttavia, può essere difficile determinare se la dieta deve essere adattata per raggiungere e mantenere la chetosi.

Per questo motivo, molte persone usano le strisce cheto.

Questo articolo spiega come utilizzare le strisce cheto per misurare la chetosi e come raggiungere questo stato attraverso una dieta chetogenica.

Cosa succede durante la chetosi?

Se segui una dieta standard ad alto contenuto di carboidrati, le tue cellule usano il glucosio come principale fonte di energia, che proviene dai carboidrati nella tua dieta, inclusi zuccheri e cibi ricchi di amido come pane, pasta e verdure.

Ma se limiti o eviti questi alimenti, ad esempio quando segui una dieta cheto, il tuo corpo non ha abbastanza glucosio per soddisfare i suoi bisogni energetici. Ciò significa che deve cercare fonti di carburante alternative.

Il tuo corpo lo fa abbattendo il grasso immagazzinato in acidi grassi e chetoni. Questi chetoni sostituiscono il glucosio e forniscono la maggior parte dell'energia di cui il cervello ha bisogno, determinando uno stato fisiologico chiamato chetosi dietetica (4).

Essere nella chetosi dietetica aumenta i livelli di chetoni, che sono rilevabili nel respiro, nelle urine e nel sangue (5).

Sommario Quando limiti o limiti i carboidrati dalla tua dieta, il tuo corpo produce chetoni dai grassi, determinando lo stato fisiologico della chetosi.

Misurazione della chetosi mediante urina

Se vuoi sapere se sei in chetosi, le strisce di urina sono un modo economico e conveniente per scoprirlo.

Sono stati originariamente sviluppati per le persone con diabete di tipo 1 per determinare se sono a rischio immediato di chetoacidosi diabetica, una condizione potenzialmente pericolosa per la vita (6).

È possibile acquistare i kit di strisce per urina da banco presso la farmacia e il supermercato locali, nonché online. Sono relativamente economici e possono contenere da 50 a diverse centinaia di strisce.

Le strisce in genere scadono entro 3-6 mesi dall'apertura, quindi tieni presente quanto spesso intendi usarle (7).

Se vuoi controllare i chetoni delle urine tutti i giorni, mantieni un orario specifico, come la mattina o diverse ore dopo l'ultimo pasto della giornata, per un miglior confronto (8).

Il processo di utilizzo delle strisce keto è simile al seguente:

• Lavarsi le mani, quindi prelevare un campione di urina in un piccolo contenitore.
• Immergere l'estremità assorbente della striscia nel campione per alcuni secondi, quindi rimuoverla.
• Attendere il tempo indicato sulla confezione affinché la striscia cambi colore.
• Confronta la striscia con la tabella dei colori sulla confezione.
• Smaltire l'urina e la striscia in modo appropriato prima di lavarsi le mani.

Il colore corrisponde alla concentrazione di chetoni nelle urine, che può variare da nessun chetone ad alte concentrazioni. Più scuro è il colore, più alti sono i livelli di chetoni.

Sommario Le strisce di urina sono un modo semplice e conveniente per misurare la chetosi. Seguire le istruzioni sul kit per i risultati più accurati.

Misurazione della chetosi con il sangue

I misuratori di sangue chetonici sono un modo affidabile e preciso per misurare i chetoni nel tuo corpo (9, 10, 11).

Originariamente progettato per le persone con diabete di tipo 1, si rivolgono anche a coloro che seguono una dieta chetogenica come un modo più accurato per misurare la chetosi (7).

Di solito puoi trovare strisce di sangue in qualsiasi luogo che trasporta strisce di urina. Tuttavia, avrai bisogno di un misuratore per leggere anche le strisce di sangue.

Molti lettori di glucosio nel sangue leggono anche le strisce cheto nel sangue, anche se le strisce glucosio sono diverse dalle strisce cheto.

Le strisce di sangue costano in media $ 1 per striscia e in genere durano 12-18 mesi prima della scadenza, molto più a lungo delle strisce di urina (7, 12).

Ecco come funziona un chetone nel sangue:

• Lavati le mani.
• Caricare la lancetta con l'ago, seguendo le istruzioni fornite.
• Inserire una striscia di chetoni nel sangue nel chetone.
• Puntare il dito per estrarre una piccola goccia di sangue usando la lancetta.
• Lascia che la striscia venga a contatto con la goccia di sangue e controlla i risultati.
• Smaltire la striscia e la lancetta come suggerito nelle istruzioni.

Un livello ematico preferibile di chetoni per la chetosi alimentare è 1,5–3,0 mmol / L (15–300 mg / dL) (11).

Sommario Misurare i chetoni nel sangue è un modo più accurato ma anche più costoso di misurare la chetosi.

Quanto sono accurate le strisce di cheto?

Le strisce di urina sono un buon strumento per misurare se sei in chetosi durante le prime settimane di cheto.

Durante questo periodo, il tuo corpo non può usare i chetoni in modo efficiente per produrre energia e quindi ne urini molti (13).

Ma man mano che approfondisci la chetosi, il tuo corpo si adatta all'utilizzo dei chetoni per il carburante e diventa più ottimizzato nel produrli, lasciando meno inutilizzato (14).

In altre parole, se sei stato in uno stato di adattamento cheto per molti mesi, una striscia di cheto può indicare che l'urina contiene solo tracce di chetoni, se presenti. Ciò può indurre in errore le persone a pensare di non essere più in chetosi, il che potrebbe non essere il caso (14).

Tuttavia, usare le strisce di urina quando si sta appena iniziando una dieta cheto è un modo semplice ed economico per vedere se i livelli di chetoni aumentano.

D'altra parte, se hai seguito una dieta chetogenica per diversi mesi e desideri un quadro più accurato dei livelli di chetoni, le strisce di cheto nel sangue sono un'opzione più adatta (11).

Tuttavia, è importante considerare il prezzo più alto delle strisce di sangue e se si desidera pungere il dito ogni volta che si misurano i livelli di chetoni.

Sommario Le strisce di cheto urinario possono aiutarti a determinare se sei in chetosi, ma probabilmente non a lungo termine. Se vuoi una lettura più accurata, le strisce di cheto di sangue sono un'opzione migliore.

Come entrare nella chetosi con una dieta cheto

Per gli individui sani, possono essere necessari diversi giorni con una dieta cheto per entrare nella chetosi e dopo qualche settimana in più per adattarsi al cheto (5).

Una dieta cheto è ricca di grassi, moderata in proteine ​​e molto povera di carboidrati.

Alcune persone confondono la dieta cheto per essere povera di carboidrati e ricca di proteine. Ma consumare troppe proteine ​​non permetterà al tuo corpo di entrare nella chetosi (15).

Più specificamente, la dieta consente il 75% di calorie dai grassi, il 20% dalle proteine ​​e il 5% dai carboidrati.

Per fare un confronto, le Linee guida dietetiche 2015 per gli americani raccomandano che le persone ottengano (16):

• 20–35% di calorie dai grassi
• 10–35% di calorie dalle proteine
• 45–65% di calorie dai carboidrati

Di solito, consumare meno di 50 grammi di carboidrati al giorno ti farà entrare in chetosi. Detto questo, ognuno è diverso - alcune persone potrebbero aver bisogno di mangiare di meno mentre altre possono cavarsela di più (5).

Se sei nuovo nella dieta cheto e vuoi assicurarti che la tua dieta sia sulla buona strada, le strisce di urina possono essere uno strumento utile.

Sommario Una dieta cheto è una dieta ricca di grassi, povera di carboidrati e moderatamente proteica. Ci vogliono diversi giorni prima che il tuo corpo entri in chetosi e diverse settimane dopo per adattarsi all'uso dei chetoni come carburante.

La linea di fondo

Le strisce di chetoni sono diventate sempre più popolari come modo per le persone che seguono una dieta cheto di controllare se sono in chetosi.

Esistono due tipi di strisce cheto: urina e sangue.

Le strisce di urina sono l'ideale se sei nuovo nella dieta cheto e vuoi un modo semplice ed economico per assicurarti di essere diretto verso la chetosi.

Una volta che il tuo corpo è diventato keto-adattato, le strisce di sangue sono più precise ma anche più costose.

In entrambi i casi, le strisce possono aiutarti a monitorare e adattare la tua dieta di conseguenza per entrare e mantenere un livello di chetosi.