Come mangiare sano a Chipotle: 6 semplici consigli

Contenuto

• 1. Inizia con una base sana
• 2. Carica le verdure
• 3. Salta componenti aggiuntivi ipercalorici
• 4. Scegli i lati più nutrienti
• 5. Scegli bevande a basso contenuto di zucchero
• 6. Prendi la metà per andare
• La linea di fondo

Chipotle Mexican Grill è un famoso ristorante fast-casual che vanta quasi 2.500 sedi in tutto il mondo.

Il ristorante è preferito per il suo menu completamente personalizzabile, che offre articoli come tacos, burritos e insalate, nonché una vasta gamma di salse, proteine ​​e condimenti.

A seconda di ciò che scegli, Chipotle può essere un'opzione di fast food conveniente e nutriente o un'indulgenza malsana e ipercalorica.

Ecco 6 semplici consigli per rendere più sano il tuo prossimo pasto con Chipotle.

1. Inizia con una base sana

Una base salutare per il tuo pasto è il primo passo per un pasto nutriente e completo.

Per iniziare, prova a scambiare il tuo burrito con un'insalata o una ciotola di burrito per ridurre calorie e carboidrati.

Se i tacos sono il tuo ordine preferito, considera invece la scelta di tortillas di mais come base. Le tortillas di mais non sono solo più basse in carboidrati e calorie rispetto alle tortillas di farina, ma sono anche più alte nel calcio (1).

La maggior parte delle voci del menu Chipotle include anche la scelta del riso.

Se stai cercando di perdere peso, puoi saltare il riso per mantenere basso il contenuto calorico. In alternativa, prova a selezionare riso integrale anziché bianco per aumentare il contenuto di fibre e micronutrienti del tuo pasto.

Saltare il riso o scegliere una ciotola di burrito o un'insalata invece di un burrito può ridurre calorie e carboidrati. Inoltre, il passaggio a riso integrale e / o tortillas di mais aumenta l'assunzione di fibre e alcuni micronutrienti.

2. Carica le verdure

Indipendentemente dal fatto che tu scelga una ciotola di burrito, un taco o un'insalata, l'accumulo di verdure è un ottimo modo per aumentare la quantità di fibre, vitamine e minerali nel tuo pasto.

Oltre a farti sentire più pieno più a lungo, la fibra può migliorare la perdita di peso, stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, promuovere la regolarità e sostenere la salute del cuore (2).

Alcune verdure sono anche ricche di vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a proteggere dai danni cellulari e dalle malattie croniche (3).

Prova ad aggiungere le seguenti verdure al tuo ordine per completare il pasto:

• verdure fajita
• salsa di peperoncino arrosto
• salsa di pomodoro fresco
• salsa di peperoncino verde o rosso
• lattuga romana

Aggiungi verdure extra al tuo pasto per aumentare l'assunzione di fibre, vitamine e minerali.

3. Salta componenti aggiuntivi ipercalorici

Se stai cercando di perdere peso, potrebbe essere una buona idea saltare i condimenti ad alto contenuto calorico durante la preparazione del pasto.

Alcuni ingredienti ipercalorici di Chipotle includono:

• formaggio
• panna acida
• queso
• guacamole
• patatine fritte
• Carnitas
• tortillas di farina

Formaggio, panna acida e salsa al queso sono tutti ricchi di grassi e aggiungono rapidamente calorie extra ai tuoi pasti (1).

Sebbene il guacamole sia ricco di grassi salutari per il cuore e fornisca una serie di importanti vitamine e minerali, è anche ricco di calorie (1, 4).

Alcuni tipi di ripieni di carne e proteine ​​sono anche più alti in grassi e calorie rispetto ad altri. Ad esempio, le carnitas contengono il 40% in più di calorie rispetto alla bistecca o alle sofritas, un'opzione proteica a base di tofu (1).

Il pollo è un'alternativa nutriente, contenente quasi la metà della quantità di grasso presente nelle carnitas e ben 32 grammi di proteine ​​per porzione (1).

Se stai cercando di perdere peso, limita i condimenti ad alto contenuto calorico come formaggio, panna acida, queso e guacamole. La scelta di condimenti sani di carne e proteine ​​come sofritas e pollo può anche aiutare a tenere sotto controllo l'apporto calorico.

4. Scegli i lati più nutrienti

I contorni sono importanti quanto il piatto principale quando si tratta di preparare un pasto sano.

Alcuni lati sono carichi di grassi, sodio e calorie, che possono sommarsi rapidamente.

Ad esempio, un singolo ordine di patatine e queso confeziona 770 calorie, 41 grammi di grassi e 82 grammi di carboidrati. Fornisce inoltre 790 mg di sodio in una singola porzione, ovvero circa il 34% del limite giornaliero raccomandato dall'American Heart Association (1, 5).

La prossima volta, salta le patatine e prendi il tuo guacamole o salsa. Quindi prova ad abbinare queste salse con cracker integrali o verdure fresche come carote o cetrioli a casa per uno spuntino sano e abbondante.

Alcuni contorni sono ricchi di grassi, calorie e sodio. Porta il tuo guacamole o salsa per accompagnarli con cracker integrali o verdure fresche per uno spuntino sano a casa.

5. Scegli bevande a basso contenuto di zucchero

Scegliere una bevanda salutare per accompagnare il cibo è un ottimo modo per bilanciare il tuo pasto.

È importante tenere presente che non tutte le bevande sono uguali: la soda, il tè zuccherato e il succo di frutta sono esempi di bevande ad alto contenuto di zucchero e calorie.

Il consumo di troppo zucchero aggiunto può non solo contribuire all'aumento di peso e ai livelli elevati di zucchero nel sangue, ma può anche aumentare il rischio di sviluppare gravi condizioni di salute, come problemi al fegato, malattie cardiache e diabete di tipo 2 (6).

La scelta di acqua e tè non zuccherato è un buon modo per ridurre l'assunzione di zuccheri e calorie aggiunti e aiutare a completare il pasto.

Soda, tè zuccherato e succo di frutta sono tutti ricchi di zuccheri aggiunti, che possono contribuire a diversi problemi di salute. L'acqua e il tè non zuccherato sono opzioni più sane.

6. Prendi la metà per andare

Chipotle è noto per fornire porzioni di grandi dimensioni.

A seconda di ciò che scegli, un singolo ordine di Chipotle può contenere cibo sufficiente per almeno due pasti completi.

Prendere metà del tuo ordine e salvarlo per dopo è un'ottima strategia per evitare di mangiare troppo e rimanere in linea con i tuoi obiettivi di salute.

Dimezzare il tuo ordine riduce il contenuto di calorie, carboidrati, grassi e sodio e trasforma una festa ad alto contenuto calorico in diversi pasti dimagranti.

Prendere metà del tuo ordine per andare può aiutare a prevenire l'eccesso di cibo, tenerti aggiornato sui tuoi obiettivi di salute e ridurre il contenuto calorico, carb, grasso e sodio del tuo pasto.

La linea di fondo

A seconda di ciò che ordini, Chipotle può essere un'indulgenza malsana o il sogno di una persona a dieta.

Effettuare alcuni semplici scambi nel tuo ordine può trasformare quasi tutti i secondi in un pasto sano.

Iniziare con una base sana, scegliere condimenti e contorni nutrienti, scegliere una bevanda a basso contenuto di zucchero e prendere metà del tuo ordine per andare può aiutare a garantire un pasto nutriente.