Che cos'è l'allergia all'olio di pesce?

Contenuto

• L'allergia al pesce è reale?
• Sintomi dell'allergia all'olio di pesce
• Come viene diagnosticata l'allergia all'olio di pesce?
• Cos'è esattamente l'olio di pesce?
• Effetti collaterali dell'assunzione di olio di pesce
• Alimenti da evitare se si soffre di allergia all'olio di pesce
• Fonti di omega-3 prive di pesce
• Il cibo da asporto

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Se hai un'allergia al pesce o ai crostacei, dovresti evitare di mangiare anche l'olio di pesce. Le allergie a pesce e crostacei possono causare gravi reazioni pericolose per la vita, così come l'olio di pesce.

Un'allergia al pesce è un'allergia alimentare comune. Fino a circa il 2,3% delle persone negli Stati Uniti è allergico al pesce. Una proteina nel muscolo di pesce chiamata parvalbumina può innescare una reazione in alcune persone, e c'è la possibilità che questa proteina possa essere trovata anche in alcuni oli di pesce.

L'allergia al pesce è reale?

Mentre le reazioni allergiche all'olio di pesce sono estremamente rare, esse.

Se hai un'allergia a pesce o crostacei, l'American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) consiglia di visitare un dermatologo, portare gli integratori di olio di pesce che stai considerando di assumere e fare il test per vedere se hai una reazione a quelli integratori specifici.

Secondo l'ACAAI, le persone allergiche a pesce e crostacei hanno un basso rischio di avere una reazione allergica dall'olio di pesce puro.

Un piccolo studio del 2008 ha testato sei persone con allergie ai pesci. Ha scoperto che gli integratori di olio di pesce non hanno causato una reazione. Tuttavia, lo studio è vecchio e, oltre al piccolo numero di persone testate, lo studio includeva solo due marche di integratori di olio di pesce.

Sono necessari studi più recenti e più ampi per determinare in modo definitivo se l'olio di pesce può causare allergie.

Sintomi dell'allergia all'olio di pesce

Una reazione allergica all'olio di pesce è una reazione al pesce o ai crostacei. Circa il 40% delle persone con allergie a pesce o crostacei ha la prima reazione allergica da adulto. Queste allergie alimentari possono iniziare durante l'infanzia e durare per tutta la vita.

• congestione nasale
• respiro sibilante
• mal di testa
• prurito
• orticaria o eruzione cutanea
• nausea o vomito
• gonfiore delle labbra, della lingua, del viso
• gonfiore delle mani o di altre parti del corpo
• mal di stomaco o diarrea

I sintomi di un'allergia all'olio di pesce saranno gli stessi di un'allergia al pesce o ai crostacei. Potresti avere una reazione grave chiamata anafilassi. Questo può essere pericoloso per la vita.

• gonfiore alla gola
• un nodo alla gola
• respirazione difficoltosa
• vertigini o svenimenti
• pressione sanguigna molto bassa
• shock

Come viene diagnosticata l'allergia all'olio di pesce?

Rivolgiti al tuo medico di famiglia o allergologo se hai sintomi di una reazione allergica dopo aver assunto olio di pesce. Tieni un diario alimentare per tenere traccia dei sintomi. Registra quando e quanto olio di pesce hai preso, cosa hai mangiato e qualsiasi sintomo.

Un allergologo, un medico specializzato in allergie, può diagnosticare l'allergia all'olio di pesce, al pesce o ai crostacei. Potrebbe essere necessario uno o più test, ad esempio:

• Analisi del sangue. Il medico preleverà un campione di sangue con un ago. Il sangue viene inviato a un laboratorio per testare gli anticorpi che il tuo corpo produce se sei allergico a pesce o crostacei.
• Test cutaneo. Una piccola quantità di proteine ​​di pesce o crostacei viene posta su un ago. Il medico graffierà o pungerà delicatamente la pelle del braccio con l'ago. Se si manifesta una reazione cutanea come una macchia rossa o rialzata entro 15-20 minuti, potresti essere allergico.
• Test di sfida alimentare. Il tuo medico ti darà una piccola quantità di pesce o crostacei da mangiare in clinica. Se hai qualche reazione, puoi essere diagnosticato e trattato immediatamente.

Cos'è esattamente l'olio di pesce?

L'olio di pesce è olio o grasso dal tessuto di pesce. Viene comunemente da pesce azzurro come acciughe, sgombri, aringhe e tonno. Può anche essere ricavato dal fegato di altri pesci come il merluzzo.

Se hai una reazione allergica all'olio di pesce, potrebbe essere necessario evitare anche questi oli poiché sono tutti i tipi di olio di pesce.

• olio di fegato di merluzzo
• olio di krill
• olio lipidico marino
• olio di tonno
• olio di salmone

Anche l'olio di pesce puro può contenere piccole quantità di proteine ​​di pesce o crostacei. Ciò accade perché gli integratori di olio di pesce non sono regolamentati o testati. Possono essere prodotti nelle stesse fabbriche di altri tipi di prodotti ittici.

Le capsule di olio di pesce possono contenere anche gelatina di pesce. Per questo motivo, molti integratori di olio di pesce sono etichettati con l'avvertenza "Evita questo prodotto se sei allergico al pesce".

L'olio di pesce è anche usato in un farmaco da prescrizione per trattare i livelli elevati di colesterolo nel sangue. Ad esempio, Lovaza è un farmaco a base di diversi tipi di olio di pesce. Le revisioni dei farmaci suggeriscono che le persone allergiche o sensibili ai pesci o ai crostacei possono avere effetti collaterali da Lovaza.

Effetti collaterali dell'assunzione di olio di pesce

Se non hai un'allergia al pesce o ai crostacei, probabilmente non avrai una reazione all'olio di pesce. Alcune persone possono avere effetti collaterali sull'olio di pesce. Questo non significa che tu abbia un'allergia.

Potresti essere sensibile all'olio di pesce. Anche assumere troppo olio di pesce può essere dannoso. Informi il medico se manifesta uno qualsiasi di questi sintomi dopo aver assunto olio di pesce.

• nausea
• reflusso acido
• mal di stomaco
• gonfiore
• diarrea
• bassa pressione sanguigna
• gengive sanguinanti
• insonnia

Alimenti da evitare se si soffre di allergia all'olio di pesce

Se scopri di avere un'allergia o una sensibilità all'olio di pesce, potresti dover evitare determinati alimenti. Alcuni cibi hanno aggiunto olio di pesce. I produttori di alimenti possono aggiungere olio di pesce agli alimenti confezionati per preservarli. L'olio di pesce può anche essere usato per aggiungere benefici per la salute ad alcuni alimenti.

Controlla attentamente le etichette. Gli alimenti etichettati come "arricchiti" o "fortificati" possono contenere oli di pesce aggiunti.

• condimenti per insalata
• salse
• zuppe in scatola
• miscele per minestre
• Yogurt
• cene congelate
• frullati di proteine
• olio omega-3
• multivitaminici

Fonti di omega-3 prive di pesce

L'olio di pesce è un integratore alimentare consigliato perché è ricco di acidi grassi omega-3. Questi grassi fanno bene al cuore e alla salute generale. È ancora possibile ottenere acidi grassi omega-3 da altri alimenti.

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• semi di chia
• semi di lino
• semi di soia
• Noci
• semi di canapa
• cavoletti di Bruxelles
• portulaca
• spinaci
• uova al pascolo
• uova arricchite
• prodotti lattiero-caseari nutriti con erba
• manzo nutrito con erba
• integratori vegani

Il cibo da asporto

Un'allergia all'olio di pesce è molto rara ed è in realtà una reazione allergica alle proteine ​​del pesce o dei crostacei. Puoi avere effetti collaterali dall'olio di pesce senza avere un'allergia.

I sintomi dell'allergia all'olio di pesce sono gli stessi dell'allergia al pesce o ai crostacei. Il tuo medico può darti diversi test che aiutano a confermare se hai un'allergia all'olio di pesce.

Se soffri di allergia all'olio di pesce, non assumere integratori di olio di pesce e tieni sempre con te una penna per l'adrenalina.