Alimenti ricchi di sodio

Contenuto

• Elenco di cibi ricchi di sale
• Fonte naturale di sodio

La maggior parte degli alimenti contiene naturalmente sodio nella loro composizione, con carne, pesce, uova e alghe che sono la principale fonte naturale di questo minerale, che è importante per mantenere il corretto funzionamento del cuore e dei muscoli.

Tuttavia, sono gli alimenti industrializzati, come snack o fast food, che hanno la maggiore quantità di sale aggiunto e che aumentano notevolmente i danni alla salute, che possono portare a ipertensione o problemi cardiaci.

Sebbene le parole sodio e sale siano usate in modo intercambiabile, non significano la stessa cosa, poiché il sale è composto dai minerali sodio e cloruro e ogni giorno dovresti consumare solo fino a 5 g di sale, che è uguale a 2000 mg di sodio, corrispondente a 1 cucchiaino pieno. Ulteriori informazioni sul sodio qui.

Elenco di cibi ricchi di sale

I principali alimenti ricchi di sale sono alimenti trasformati e includono:

Alimenti industrializzati ricchi di sodio

Alimenti biologici ricchi di sodio

• Carni lavorate, come prosciutto, mortadella, pancetta, paio, prezzemolo;
• Pesce affumicato e in scatola come le sarde o il tonno;
• Formaggio come il parmigiano, il roquefort, il camembert, il formaggio cheddar cremoso;
• Condimenti pronti come distaccato, stagionale, aji-no-moto, ketchup, senape, maionese;
• Zuppe, brodi e piatti già preparati;
• Verdure in scatola come cuore di palma, piselli, mais, sottaceti, funghi e olive;
• Biscotti e torte lavorati, compresi cracker con acqua salata;
• Fast food, come pizza o patatine;
• Snack e snack industrializzati come patatine, arachidi, kebab, pastelli, kebab, coxinha;
• Burro e margarina.

Pertanto, per seguire la raccomandazione di consumare fino a 5 g di sale al giorno è importante evitare di acquistare questi alimenti, scegliendo cibi freschi quando possibile. Scopri altri suggerimenti in: Come ridurre il consumo di sale.

Fonte naturale di sodio

I principali alimenti naturali ricchi di sodio sono gli alimenti di origine animale come carne, pesce, uova o latte che dovrebbero essere la principale fonte di sodio e, quindi, dovrebbero essere consumati quotidianamente, in quanto contribuiscono al corretto funzionamento cardiaco e muscolare.

Alcuni alimenti biologici ricchi di sodio includono:

Poiché il cibo contiene sodio nella sua composizione, durante la sua preparazione si dovrebbe evitare di aggiungere sale, poiché il sale in eccesso è molto dannoso per il corpo. Leggi di più su: Il sale in eccesso fa male.

Inoltre, in alcuni casi, i cibi ricchi di sale contengono anche molti zuccheri e grassi, come ad esempio ketchup, biscotti e patatine.Scopri di più sugli alimenti ricchi di zuccheri su: Alimenti ricchi di zuccheri.