Prepara questa focaccia con hummus al forno la prossima volta che vuoi ordinare la pizza

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• Ricetta Pizza Hummus Flatbread Con Pomodorini, Cetrioli E Salsa Alla Menta
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Alcuni direbbero che questa ricetta di piadina è persino migliore della pizza. (Controversi? Certo. Ma vero.) Ed è un gioco da ragazzi da mettere insieme. Inizia con il naan acquistato in negozio (una focaccia indiana tradizionale), completalo con hummus ricco di proteine ​​(puoi anche crearne uno tuo!) e sommacco piccante (che ha tonnellate di benefici per la salute). Quindi, finire con una salsa fresca di pomodoro, cetriolo e menta. Buon per te, delizioso, perfezione.

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Ricetta Pizza Hummus Flatbread Con Pomodorini, Cetrioli E Salsa Alla Menta

Dall'inizio alla fine: 15 minuti

Porzioni: da 2 a 4

Ingredienti:

• 1/2 tazza di hummus
• 2 grandi giri naan (da 8 a 9 once)
• 1 cucchiaino di sommacco
• 1 tazza di pomodorini, tagliati in quarti e affettati
• 1 cetriolo persiano, tagliato in quarti per il lungo, affettato trasversalmente
• 1 cucchiaio di aceto di sidro crudo (non filtrato)
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• Sale kosher e pepe nero macinato al momento
• 2 cucchiai di menta fresca, spezzettata, più altra per guarnire

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F.
2. Dividere l'hummus tra le rondelle di naan e distribuirlo uniformemente. Cospargere di sommacco. Mettere su una teglia e cuocere fino a quando i bordi del naan sono marroni e croccanti, da 10 a 12 minuti.
3. Nel frattempo, mescolare i pomodori, il cetriolo, l'aceto, l'olio e un pizzico di sale e pepe in una ciotolina. Piegare la menta.
4. Trasferite il naan su un tagliere e tagliatelo a spicchi. Completare con la salsa di pomodoro, guarnire con la menta e servire.

Shape Magazine, numero di settembre 2019

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